Nos pains courants :
baguettes et pains, pains spéciaux (son, complet, céréales,etc...) et sur commande gros pains de 1kg, 2kg ou 3kg.
et nos pains traditions :
la coquinette |
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Une baguette de tradition française dont la recette a été élaborée par Guillaume, notre boulanger, à partir d'une farine de tradition française de très bonne qualité partiellement torréfiée et mélangée avant le pétrissage.
Cette baguette est patinée à l'ancienne, elle est de bonne conservation, sa croûte est très croustillante et légère, sa mie est moêlleuse et très alvéolée.
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la millésime |
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Une baguette à bout pointu, travaillée à l'ancienne avec une farine label rouge et façonnée à la main.
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| La baguette des prés |
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Une baguette élaborée avec une farine de froment et de seigle agrémentée de céréales et de graines.
Une baguette riche en goût, très apréciée au repas et au petit déjeuner.
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